Involtini di melanzane

Закуска и украшение стола))

Все очень просто.

Баклажаны разрезаем вдоль как можно тоньше. Ломтики я обжариваю на гриле, а можно запечь в духовке. Пока они запекаются готовлю начинку из мягкого сыра с чесноком и зеленью. Для этого ооочень мелко режу зелень (базилик, кинза и петрушка) чеснок тоже измельчаю ножом и смешиваю все это с сыром "альметта", добавляю немного измельченных почти в порошок грецких орехов. Затем получившейся пастой намазываю ломтики баклажанов и сворачиваю их рулетиком. Для украшения блюда прекрасно подходят зерна граната. Посыпать все резаной петрушкой и...ву-а-ля! :)

Приятного аппетита

*******Место для улыбки*******

Семья сибиряков собирается ужинать. Муж приходит из гостиной и говорит:

- Люся, с какой это стати твоя мать уехала в Канаду, и почему ты мне об

этом ничего не сказала?

- С чего ты это взял?!

- Только что в программе "Время" сообщили: в Канаде обнаружена сибирская язва!

*******

— Алло, это анонимный телефон доверия ФСБ?

— Да, Вячеслав.

#закуска #баклажан #рулетики #салат #итальянскаякухня #овощи