РИЗОТТО С ШАМПИНЬОНАМИ
Для приготовления этого блюда на 4 персоны, потребуются следующие ингредиенты:
Около 1 л. куриного бульона
350 г. рис арборио
1 белый лук,
500 гр. грибы шампиньоны
3 ст.л. оливковое масло
1/2 стакана белого столового вина
щепотка соли
щепотка черного перца
50 гр. сливочного масла
4 столовые ложки тертого сыра Пармезан Мелко порезанная зелень петрушки для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В большой сковороде с оливковым маслом обжарить мелко порезанный лук.
Вымытые и нарезанные не слишком мелко грибы (как на фото) выпарить от лишней влаги на другой сковороде, а затем добавить их к луку.
Положить рис и обжаривать все в течение самое большее 2-х минут на сильном огне.
Влить вино и дать ему выпариться в течение минуты, затем убавить огонь и вливая понемногу бульон и непрерывно помешивая, продолжать готовку, около 15 минут.
К концу времени приготовления, добавить сливочное масло и приправить солью, перцем можно добавить чуть-чуть мускатного ореха.
При подаче посыпать тертым пармезаном и добавить немного мелко порезанной петрушки. Приятного аппетита!
*******Место для улыбки*******
Заходит папа в мою комнату и спрашивает:
— Ты же любишь всякое такое: кровь, трупы?
— Э-э-э... Ну да, люблю.
— Ну, тогда пойдем рыбу чистить
*** Мужик пришел с работы, жена открыла ему дверь в кожаном черном белье, ceкcуальных чулках и маске! ... Он посмотрел задумчиво и спросил: — «А пожрать есть чё, ... Бэтмен?"
