Баклажаны фаршированные
Очень сытное блюдо и невероятно вкусное! Чаще всех овощей я готовлю баклажаны и цуккини, реже капусту, еще реже перцы и грибы, ну, наверное, понятно, что по преимуществу готовится то, что съедается, и что любимо в семье. Мои мужчины слишком пристрастны, едят не все, что я могла бы им предложить, из того что люблю сама, поэтому подстраиваюсь под их вкусы, и стараюсь угодить, разнообразив способы приготовления одних и тех же продуктов. Естественно, что, готовя даже по одному и тому же рецепту, блюдо никогда не получится одинаково по вкусу, да и я люблю экспериментировать)) Итак приступим к приготовлению баклажанов фаршированных.
Необходимые ингредиенты: Баклажаны - из расчета половинку на порцию Яйца вареные вкрутую - потереть, тоже по половинке Сыр твердый потереть – 50-70 гр. на порцию Сыр маскарпоне 2 ст.л. Кедровые орешки по 1 ч.л. на порцию Лук зеленый по несколько перьев на порцию мелко порезать зелень петрушки мелко порезать – по вкусу зубчик чеснока порезать, или выдавить соль, перец, специи – по вкусу
Баклажаны помыть, обсушить, разрезать пополам и вынуть из половинок мякоть, чтобы получились лодочки. Мякоть порезать кубиками, присолить и оставить минут на 30. затем хорошенько отжать их от лишней влаги. В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить в нем баклажаны вместе с кедровыми орешками, до зарумянивания, добавив специи и паприку. Когда баклажаны остынут, смешать все ингредиенты кроме сыра, которым посыпать наполненные начинкой лодочки и запечь в разогретой духовке минут 30. Приятного аппетита!
*******Ох уж эти дети******
Работаю в кафе официантом. Утро. Приходят клиенты - мама и парнишка лет пяти. Мама заказывает два завтрака. Уточняю, что именно. Мама – сыну: - Ты что хочешь? Ребенок демоническим голосом: - Я ЖЕЛАЮ ПОЖИРАТЬ НЕРОЖДЕННЫХ! Разговоры затихли, посетители смотрят. Мама устало: - Извините. Это он про яйца... Яичницу он хочет…
***
На собеседовании в школе для особо одарённых детей шестилетнего Вовочку попросили рассказать, чем автобус отличается от троллейбуса. Вовочка ничего скрывать от тёти не стал и честно ей сообщил, что автобус работает на двигателе внутреннего сгорания, а троллейбус – на электродвигателе переменного тока. Оказалось – ничего подобного! Просто троллейбус с рогами, а автобус – без. И нечего тут морочить тёте голову!
