Закуска из цуккини

Цуккини нарезать вдоль, довольно тонко. Выложить на решетку и запечь в духовке около получаса, они получаются "вяленые", затем вынуть их и разрезать теперь уже поперек, широкими полосами. Отдельно приготовить заливку из:

Бальзамический уксус 2-3 ст. л.

Оливковое масло - 2-3 ст.л.

2 зубчика чеснока (через чеснокодавку),

соль и красный перец по вкусу.

Все хорошенько взбить и залить цуккини, перемешать. Хорошо если блюдо настоится несколько часов. Перед подачей посыпать резаной петрушкой и присыпать молотыми грецкими орехами.

Приятного аппетита!

* * * * *Место для улыбки)))*****

Мужик в аптеке: - У вас есть йодистый калий?

- Нет, только цианистый.

- А какая разница?

- Да небольшая, всего три рубля.

* * * * *

Майор вызывает к себе бойца:

- Рядовой Петров, ты в загробную жизнь веришь?

- ???

- Тебя на КПП бабушка ждет, к которой ты две недели назад на похороны ездил.

Поговорка: Если проблему можно решить, то не стоит о ней беспокоиться, если её решить нельзя, то беспокоиться о ней бесполезно.

#закуска #цуккини #салат #овощи #итальянскаякухня