Куриные грудки под соусом из тунца!
Очень вкусный соус! Мясо подается как холодное блюдо, поэтому его нужно сделать заранее, чтобы настоялось - будет вкусней. Итак, готовим соус. Понадобится 1 банка тунца (слить жидкость) 2-3 анчоуса, 1 ч. л. каперсов, сок одного лимона, 100 гр. масла растительного 200 гр. майонеза домашнего, для цвета хорошо добавить желток от вареного вкрутую яйца и чуточку куркумы Все ингредиенты (кроме майонеза) взбить в миксере или блендером до однородной массы, затем добавить майонез и очень хорошо перемешать, если будет густоват добавить еще немного лимонного сока и растительного масла.
Куриные грудки порезать вдоль не слишком тонко, но и не толсто, посолить, поперчить, смазать оливковым маслом (будут мягче) и обжарить до готовности, выложить на отдельное блюдо чтобы стек сок. Затем переложить их на другое блюдо и щедро намазать их соусом. Оставить прикрыв пленкой на пару часов. Потом можно подавать на "подушке" из руколы. Удивите своих домашних. Это настолько вкусно, что в Италии даже продается в супермаркетах в отделах готовых блюд и итальянцы с удовольствием покупают. Правда, в оригинальном рецепте используется телятина. Приятного аппетита!
******Место для улыбки******
Машина, с растерявшейся женщиной за рулем, несется в стену. Остается пара метров, вдруг сидящий рядом с ней мужчина дергает ручник и автомобиль замирает в сантиметрах от преграды. Сидящие в салоне начинают его благодарить. Мужик: - Да ладно, я же летчик-истребитель, просто у меня в кабине, в этом месте находится рычаг катапультирования.
*******
Зaнятия нa военной кaфедре. Мaйор объясняет студентaм: - Угол подъемa пулеметa нa БТР состaвляет не более 30 грaдусов. Вопрос из aудитории: - Товaрищ мaйор, a кaких грaдусов - по Фaренгейту или по Цельсию? Мaйор, после некоторых рaздумий: - По Фaренгейту. Дружный хохот. - Ну лaдно, уж и пошутить нельзя. По Цельсию, конечно!
