Пампушки с цветами тыквы
Сегодня я предлагаю вам очень вкусное и вместе с тем легкое в приготовлении блюдо. И времени займет совсем немного, исключая время на "созревание" теста, приблизительно около часа. Пампушки замечательны и как закуска, и как самостоятельное блюдо, особенно любимо детьми)) Мягкие, пышные, ароматные, рука так и тянется взять еще и еще)) В Неаполе их называют пиццелле или фриттелле, и рецепт, который я вам предлагаю именно неапольский.
Ингредиенты
300 г цветов кабачков или тыквы;
200 г муки 00;
половина кубика дрожжей;
соль - щепотка
перец чуть-чуть
газированная вода
оливковое (или любое растительное) масло
Приготовление:
Для начала замесить тесто, для чего в миску положить дрожжи и растворить их в небольшом количестве воды. Затем положить соль, перец, муку, и перемешать. Замесить гладкое, однородное по консистенции тесто. Затем добавить цветы вымытые и высушенные, не забудьте удалить пестик и тычинки, т.е. использовать только лепестки! Оставить тесто подходить в течение приблизительно часа, до тех пор, пока не увеличится в объеме, в два раза, затем убрать его в холодильник, примерно на 15 минут. Нагреть масло в большой сковороде, вынуть тесто. Ложкой выкладывать пампушки на сковороду и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета, затем вынуть их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавать сразу же)) Приятного аппетита!
*******Место для улыбки******
Еврейская семья обедает, тут встает Сара и говорит:
- Мойша, одно из пяти, или ты немедленно закрываешь форточку или четыре раза получаешь по морде...
*******
Блондинка звонит в такси:
- Алло - это такси?! Я уже пол часа жду Вашу машину АПЕЛЬСИНОВОГО цвета!
Оператор такси:
- Девушка, Вас уже пол часа ожидает ОПЕЛЬ СИНЕГО цвета...
