Паста, запеченная в духовке
Паста, запеченная в духовке -типичное средиземноморское блюдо. Простое и любимое всеми, оно может стать гвоздем программы и на вашем столе.
Это одно из наших любимых блюд, делаю его не часто, поскольку возни много, но это очень вкусно, и поэтому стоит попробовать! :)
Итак, приступаем к приготовлению пасты аль форно)
Из расчета на 4-5 чел.
300 гр. макарон типа "паккери"
300 гр. мясного фарша
150 гр. ветчины
тертый сыр типа "пармезан"
моцарелла
рикотта
томатная паста типа "поми" 1 л.
луковица, 3 зуб. чеснока
Займемся приготовлением соуса:
В сковороде с разогретым раст. маслом обжариваем до золотистого цвета чеснок и выкидываем его, кладем мелко порезанный лук и обжариваем, до прозрачности. Из фарша скатали маленькие фрикадельки и обжарили вместе с луком минут 5, затем вливаем томат и тушим минут 30. Пред окончанием готовки положить любимые специи и посолить по вкусу. Пусть остывает.
Отварить пасту аль денте.
На дно формы, в которой будем запекать, положить пару ложек соуса, распределить по дну, сверху - ряд пасты, опять соус, а сверху присыпать тертым пармезаном, положить несколько кусочков моццареллы и ветчины предварительно нарезанных кубиками, и немножко рикотты. Слои повторить, закончить соусом и тертым пармезаном, украсить листочками базилика и запечь в духовке при 180° около получаса. Приятного аппетита!
/**/ Для тех кто любит, - можно добавить бешамель между слоями.
*******Место для улыбки******* Муж, придя с работы, спрашивает у жены: - Ну, как дела, моя сладкая? Она ему: - Все хорошо, дорогой! Борщ сварила, котлеток нажарила!! Окна протерла, вещи все перестирала! Вот сижу носочки вяжу!!! Завтра, если снова забудешь заплатить за интернет, я тебя УБЬЮ!!!
* Мужик в аптеке:
- У вас есть йодистый калий?
- Нет, только цианистый.
- А какая разница?
- Да небольшая, всего три рубля.
